Vago Viños Brasería

Carta

    • Ensaladas

      Salads

    • Ensalada de ventresca de atún con brotes, crujientes y vinagreta de maracuyá

      15,50 €

      Tuna belly salad with crispy sprouts and passion fruit vinaigrette

    • Ensalada especial “César”

      15,50 €

      Special “Caesar” salad

    • Wok de pollo y verduritas con teriyaky y lima rayada

      16,50 €

      Chicken and vegetable wok with teriyaky and grated lime

    • Wok de vegetales crujientes con salsa de soja y jengibre fresco

      16,00 €

      Crispy vegetable wok with soy sauce and fresh ginger

    • Mariscos y pescados

      Seafood and fish

    • Almejas de la Ría a la sartén y Albariño

      S/M
      (According to market)

      Clams razor clams from the Ría and Albariño

    • Anchoas artesanas Santoña sobre pan de pizza (6 unidades)

      19,50 €

      Santoña artisan anchovies on pizza bread (6 units)

    • Bacalao especial a la brasa patata panadera y cebolla caramelizada

      25,00 €

      Special grilled cod, baked potato and caramelized onion

    • Gambas al ajillo estilo “Vago Viños”

      16,50 €

      “Vago Viños” style garlic prawns

    • Pulpo gallego a la brasa con aliño

      24,00 €

      Grilled Galician octopus with dressing

    • Tartar de atún, lima y ciboulette

      17,00 €

      Tuna, lime and chive tartare

    • Huevos

      Eggs

    • Huevos rotos con patatas panaderas, foie y jamón ibérico

      17,00 €

      Cracked eggs with baked potatoes, foie and Iberian ham

    • Carnes

      Meats

    • Entrecot de Vaca Premium (400 gr) a la brasa

      35,00 €

      Premium Beef Entrecôte (400 gr) grilled

    • Hamburguesa de pollo casero a la brasa con pepinillos, lechuga, mostaza dulce y pan de brioche

      16,50 €

      Homemade grilled chicken burger with pickles, lettuce, sweet mustard and brioche bread

    • Hamburguesa de vaca de Galicia a la brasa con brotes tiernos, queso Arzúa-Ulloa y pan artesano

      17,00 €

      Grilled Galician cow burger with tender sprouts, Arzúa-Ulloa cheese and artisan bread

    • Picaña especial de angus a la brasa

      25,00 €

      Special grilled angus picaña

    • Secreto ibérico de primera a la brasa con chimichurri

      24,00 €

      Grilled top-notch Iberian secret with chimichurri

Carta de vinos

    • Champagne

    • Agrapart & Fils 7 Crus Extra Brut Grand Cru

      82,00 €

      Chardonnay

    • Antoine Bouvet Les Monts de la Vallée 2020

      67,00 €

      P. Noir, Extra Brut

    • Antoine Bouvet Mareuil Extra Brut 2018

      71,00 €

      P. Noir

    • Benoit Dehu La Rue des Noyers Brut Nature 2017

      93,00 €

      Meunier

    • Benoit Lahaye Brut Nature (Bio)

      71,00 €

      P. Noir, Chardonnay

    • Beréche et Fills Brut Reserve

      73,00 €

      P. Noir, Chardonnay, Meunier

    • Bollinger Rosé – Brut

      121,00 €

      P. Noir, Chardonnay y Meunier

    • Chartogne – Taillet – Cuvée Sainte Anne – Extra Brut

      65,00 €

      P. Noir, Chard., Meunier

    • Chartogne – Taillet – Parcela Les Barres 2019 – Extra Brut

      115,00 €

      Meunier

    • Clandestin – Les Semblables Boréal – Brut Nature

      80,00 €

      P. Noir

    • Dhont – Grellet – Les Terres Fines – Extra Brut

      91,00 €

      Chardonnay

    • Emilien Feneuvil Cuvée Totum – Milésime 2016 – Brut N.

      129,00 €

      P. Noir, Chard., Meunier

    • Emilien Feneuvil Cuvée Totum – Milésime 2017 – Brut N.

      129,00 €

      P. Noir, Chard., Meunier

    • Étienne Calsac – Les Revenants

      150,00 €

      P. Blanc, Meslier, Arbane

    • Francis Bourlard "et Fille" – Les Rachais 2013 – Brut Nature

      93,00 €

      Chardonnay

    • Francis Bourlard et Fils – Petraea – Brut Nature

      93,00 €

      P. Noir

    • Frederic Savart – L'ouverture – Extra Brut

      71,00 €

      P. Noir

    • Girard Bonnet a Mi Chemin

      66,00 €

      Chardonnay

    • Guillaume Selosse – Largillier – Extra Brut

      422,00 €

      P. Noir

    • Jacques Lassaigne – Clos Sainte Sophie 2015 – Brut Nature

      237,00 €

      Chardonnay

    • Jacques Lassaigne – Coline Inspirée – Extra Brut

      132,00 €

      Chardonnay

    • Jacques Lassaigne – Les Vignes de Montgueux – Extra Brut

      87,00 €

      Chardonnay

    • Jacques Lassaigne – Millesime 2014 – Brut Nature

      182,00 €

      Chardonnay

    • Jacques Lassaigne – Autour de Minuit

      272,00 €

      Chardonnay

    • Jacques Selosse – Initial – Brut

      362,00 €

      Chardonnay

    • Jerome Blin – La Haute Cirriere – Extra Brut 2018

      72,00 €

      Meunier

    • Jerome Blin Octave – Brut Nature 2017

      79,00 €

      Chardonnay, Z. Dosage

    • Jerome Prévost – La Croserie – Les Béguines – Extra Brut

      195,00 €

      Meunier

    • Krug Grande Cuvée

      390,00 €

      P. Noir, Chardonnay, Menier

    • La Rogerie Lieux de Vie – Grand Cru – Brut Nature

      102,00 €

      Chardonnay

    • Pierre Baillete – Le Village – Extra Brut

      65,00 €

      P. Noir, Chardonnay, Meunier

    • Ponsart – La DS – Extra Brut

      93,00 €

      Meunier

    • R. Pouillon Les Blanchiens Brut Nature 2016

      135,00 €

      P. Noir, Chardonnay

    • Ruppert Leroy – Fosse – Grely – Brut Nature

      73,00 €

      P. Noir, Chardonnay

    • Ulysse Collin – Les Maillons

      215,00 €

      P. Noir

    • Ulysse Collin – Les Perrieres (48 Meses)

      245,00 €

      Chardonnay

 

Vinos blancos

    • Rías Baixas

    • 12 Cuncas 2022

      21,00 €
    • Albamar 2023

      26,00 €
    • De Fefiñanes 2023

      29,00 €
    • Lagar de Pintos 2023

      24,00 €
    • Nanclares 2022

      31,00 €
    • O Branco – Pablo Soldavini 2022

      32,00 €
    • Pazo Señorans 2023

      26,00 €
    • Pedralonga 2022

      23,00 €
    • Terras de Lantaño 2023

      21,00 €
    • Viño de Evaristo 2021

      21,00 €
    • Zárate 2023

      24,00 €
    • Rías Baixas Crianza en Lias

    • Ferreiro – Adina – 2022

      41,00 €
    • Ferreiro Cepas Vellas 2021

      45,00 €
    • Finca o Pereiro 2021

      40,00 €
    • Padraneira 2022

      32,00 €

      Albariño

    • Viña Roel 2023

      21,00 €
    • Zárate Balado 2023

      53,00 €
    • Rías Baixas Crianza en Barrica

    • A Pedreira – Fulcro 2023

      29,00 €
    • Desconcierto 2023

      28,00 €
    • Eulogio Pomares Carralcoba (Fudre Castaño) 2022

      48,00 €
    • Fulcro 2023

      35,00 €
    • Goliardo a Telleira 2021

      47,00 €
    • Leirana Finca Genoveva 2021

      47,00 €
    • Zárate Palomar 2022

      53,00 €
    • Ribeiro

    • Mauro Estévez 2023

      27,00 €

      Treixadura y Otras

    • Ollos de Roque 2021

      36,00 €

      Treixadura y Otras

    • Tiro al Blanco – Matías Michelini 2022

      24,00 €

      Treixadura y Otras

    • Village – Xose Lois Xebio 2021

      29,00 €

      Treixadura y Otras

    • Viña de Martin Escolma 2020

      53,00 €

      Treixadura y Otras

    • Valdeorras

    • A Coroa 2023

      23,00 €

      Godello

    • As Sortes 2021

      61,00 €

      Godello

    • Louro do Bolo 2023

      31 €

      Añada 2023

    • Pezas da Portela 2021

      46,00 €

      Godello

    • Tenerife – Valle de la Orotava

    • Suertes del Marqués Trenzado

      33,00 €

      Suertes del Marqués Trenzado

    • El Hierro

    • Bimbache – John Stone 2022

      52,00 €

      Vijariego Blanco, Listán Blanco

    • Sanlucar de Barrameda

    • Ubee- Miraflores 2022

      30,00 €

      Palomino Fino

    • Lanzarote

    • Jable de Tao 2022

      49,00 €

      Uvas Malvasía y otras

Francia

    • Borgoña

    • Garnier et Fils 1er Cru Côte de Jouan 2019 (Chablis)

      47,00 €

      Chardonnay

    • Garnier et Fils 1er Cru Vaillons 2021

      55,00 €

      Chardonnay

    • Jerome Galeyran-Orane 2020

      47,00 €

      Chardonnay

    • Maison Valette-Pouilly Fuisse

      84 €
    • Petit Roy 2021

      42,00 €

      Aligoté

    • Thomas Pico – Vent d’Ange 2021 (Chablis)

      54,00 €

      Chardonnay

    • Tribut – Dauvissat 2021 (Chablis)

      45,00 €

      Chardonnay

    • Vincent Girardin 2019 (Meursault)

      79,00 €

      Chardonnay

    • Loira

    • Charles Joguet "Les Petites Roches" (Chinon) 2022

      38,00 €

      Chenin Blanc

    • Domaine Vacheron 2022 (Sancerre)

      45,00 €

      Sauvignon Blanc

    • Juste (Saumur) 2023

      35,00 €

      Chenin Blanc

    • Luneau Papin l d'Or (Muscadet Sévre et Maine) 2020

      35,00 €

      M. de Bourgogne

    • Thibaud Boudignon (Anjou) 2021

      45,00 €

      Chenin Blanc

    • Jura

    • Domaine des Marnes Blanches, Savagnin en Jensillard 2020

      46,00 €

      Savagnin

    • Domaine Labet Les Singuliers – Vin Jaune 2014 – (Crianza 78 meses)

      110,00 €

      Savagnin

    • Domaine Labet Les Singuliers – Vin Jaune 2016 – (Crianza 78 meses)

      110,00 €

      Savagnin

    • J. F. Essler-Premier Pas 2022

      49,00 €

      Chardonnay

    • Jurançon

    • Château Lafitte Sec 2022

      52,00 €

      Gross Manseng, Petit Manseng

    • Domaine Lajibe-Mansengs 2022

      45,00 €

      Gross Manseng, Petit Manseng

Portugal

    • Alentejo

    • Procura Vinhas Vellas 2017

      38,00 €

      Arinto, Antão Vaz y Roupeiro

    • Colares

    • Viúva Gomes 2020

      48,00 €

      Malvasía

    • Dáo

    • Antonio Madeira 2019

      35,00 €

      Bical, Arinto, Cerceral y otras

    • Druida 2021

      38,00 €

      Encruzado

    • Textura Pura 2019

      44,00 €

      70% Encruzado y 30% otras

    • Douro

    • A de Arinto – Pormenor 2020

      36,00 €

      Uva Arinto

    • Xisto Cru 2021

      45,00 €

      Rabigato, Gouveiro y otras

    • Xisto Ilimitado 2021

      28,00 €

      Rabigato, Gouveiro

    • Vinho Verde

    • Granito Cru 2021

      33,00 €

      Alvarinho

    • Alemania

    • A. Christmann – Seco (Pfalz) 2017

      31,00 €

      Riesling

    • Lukas Hemmelmann – Zimraes – Seco (Pfalz) 2022

      42,00 €

      Riesling

    • Peter Jakob Kühn Herdelberg – Seco (Rheingau) 2017

      50,00 €

      Riesling

Italia

    • Trentino Alto Adige

    • Foradori – Fontana Santa 2021

      49,00 €

      Nosiola

    • Romagna Bianco Oriolo

    • Ancarani Fuoristrada 2022

      29,00 €

      Uva Trebbiano

Vinos tintos

España

    • Rías Baixas

    • Albamar o Esteiro 2017 – 2021

      40,00 €

      Mencía, Espadeiro, Caíño

    • Aliaxe 2021

      30,00 €

      Caíño, Espadeiro, Loureiro

    • As Covas 2020

      50,00 €

      P. Noir

    • Desconcierto 2022

      33,00 €

      Caíño, Espadeiro, Mencía

    • Do Umia 2020

      21,00 €

      Mencía, Espadeiro, Caíño

    • Eulogio Pomares Castiñeiro 2021

      46,00 €

      Espadeiro

    • Finca Genoveva 2018 – 2020

      59,00 €

      Caíño

    • Goliardo 2019

      42,00 €

      Espadeiro

    • Goliardo 2020

      42,00 €

      Caíño

    • Zárate 2021

      46,00 €

      Espadeiro

    • Zárate Fontecon 2022

      35,00 €

      Caíño, Espadeiro

    • Ribeira Sacra

    • Fedelios Bastarda 2022

      45,00 €

      Bastarda

    • Fedelios Lomba do Ares 2019 – 2020

      32,00 €

      Mencía, Garnacha Tintorera, Alicante

    • Guímaro 2023

      21,00 €

      Mencía y otras

    • Guímaro A Ponte 2019

      39,00 €

      Mencía y otras

    • Guímaro Finca Capeliños 2019

      58,00 €

      Mencía y otras

    • Ladredo 2013

      55,00 €

      Mencía, Garnacha Tintorera, Alicante

    • Lalama 2020

      31,00 €

      Mencía y otras

    • Lousas Viño de Aldea 2022

      31,00 €

      Mencía y otras

    • Miñato da Raña 2018 – 2021

      41,00 €

      Mencía, Garnacha y otras

    • Os Bidueiros 2019

      35,00 €

      Mencía, Sumoll, Garnacha, Tintorera

    • Penapedre 2020

      46,00 €

      Mencía, Garnacha y otras

    • Volátil

      21,00 €

      Mencía, Brancellao, Garnacha y otras

    • Ribeiro

    • A Torna dos Pasas 2020

      32,00 €

      Brancellao, Caíño, Ferrón

    • Dos Canotos Cume do Avia 2020

      48,00 €

      Brancellao

    • Gabián

      52,00 €

      Caíño Longo, Brancellao, Espadeiro

    • Ollos de Maia 2022

      36,00 €

      Caíño Longo, Brancellao

    • Xanledo 2020

      32,00 €

      Caíño Longo, Brancellao

    • Bierzo

    • Cobrana 2019

      41,00 €

      Mencía

    • Moncerval 2014

      111,00 €

      Mencía

    • Villa de Corullón 2021

      56,00 €

      Mencía

    • Cataluña – D.O. Pla de Bages

    • Oller del Mas – Els Merlets 2022

      35,00 €

      Sumoll

    • Castilla y León

    • Mauro 2022

      51,00 €

      Tempranillo y Syrah | 16 meses

    • Mauro Magnum 2020

      103,00 €

      Tempranillo y Syrah | 16 meses

    • Ribera del Duero

    • Aalto 2021

      53,00 €

      Tinto Fino | 20 meses

    • Antídoto 2021

      26,00 €

      Tinto Fino | 12 meses

    • Dominio del Águila 2018

      82,00 €

      Tinto Fino y otras

    • Parada de Atauta 2020

      30,00 €

      Tinto Fino | 12 meses

    • PSI 2020

      51,00 €

      Tinto Fino, Garnacha | 18 meses

    • Viña Sastre Roble 2021

      22,00 €

      Tinto Fino | 10 meses

    • Rioja

    • Angelita del Challao 2020

      35,00 €

      Uva tempranillo

    • Anza 2021

      32,00 €

      Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura | 12 meses

    • Artuke La Condenada 2018

      70,00 €

      Tempranillo, Garnacha, Graciano, Palomino | 12-16 meses

    • Baigorri Finca La Canica 2021

      33,00 €

      Tempranillo | 12 meses

    • Biga de Luberri 2020

      22,00 €

      Tempranillo, Viura | 12 meses

    • El Buscador

      21,00 €

      Tempranillo, Garnacha | 12 meses

    • El Nómada

      25,00 €

      Tempranillo, Garnacha | 12 meses

    • Hacienda Grimón 2020

      21,00 €

      Tempranillo, Garnacha, Graciano | 14 meses

    • Pujanza Norte 2014

      58,00 €

      Tempranillo | 16 meses

    • Remelluri Reserva 2015

      43,00 €

      Tempranillo, Garnacha, Viura y otras | 22 meses

    • Viña Tondonia Reserva 2010 – 2011

      52,00 €

      Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano | 12 meses

    • Tenerife – D.O. Valle de la Orotava

    • Los Pasitos 2019

      41,00 €

      Baboso Negro

    • Vidueño 2020

      42,00 €

      Vijariego Negro, Baboso Negro, Malvasía Rosada y otras

    • Tenerife Zona Norte

    • La Bardona – Viñas del norte 2022

      37,00 €

Francia

    • Beaujolais

    • Jean Foillard – Côte du Py (Morgon) 2021

      47,00 €

      Gamay

    • Julien Sunier (Fleurie) 2020

      41,00 €

      Gamay

    • Borgoña

    • Chandon de Briailles 1er Cru Île des Vergelesses (Pernand-Vergelesses) 2019

      129,00 €
    • Cyprien Arlaud Hautes Côtes de Nuits (Morey St. Denis) 2020

      48,00 €

      Pinot Noir

    • David Moreau (Côte de Beaune) 2020

      39,00 €

      Pinot Noir

    • Domaine de Montille 2020 (Bourgogne)

      65,00 €

      Pinot Noir

    • Fanny Sabre (Bourgogne) 2022

      47,00 €

      Pinot Noir

    • George Glantenay Volnay Vieilles Vignes (Volnay) 2020

      69,00 €

      Pinot Noir

    • Jérôme Galeyrand Antonin (Gevrey-Chambertin) 2021

      57,00 €

      Pinot Noir

    • Merlín 2021 (Bourgogne)

      36,00 €

      Pinot Noir

    • Philippe Pacalet (Nuits-Saint-Georges) 2018

      145,00 €

      Pinot Noir

    • Burdeos

    • Château d'Issan – 3er Cru (Margaux) 2016

      135,00 €

      Cabernet Sauvignon, Merlot

    • Le Petit Cheval (Saint-Émilion)

      298,00 €

      Cabernet Sauvignon, Merlot

    • Jura

    • Domaine des Marnes Blanches 2020

      40,00 €

      Poulsard

    • Domaine des Marnes Blanches 2020

      47,00 €

      Trousseau

    • Lucien Aviet Cuvée Géologues 2021

      74,00 €

      Trousseau

    • Loira

    • Bernard Baudry Le Domaine (Chinon) 2020

      38,00 €

      Cab. Franc

    • Charles Joguet Les Petites Roches (Chinon) 2019

      36,00 €

      Cab. Franc

    • Domaine Les Pensées de Pallus (Chinon) 2018

      35,00 €

      Cab. Franc

    • Les Justices – Palsambleu (Saumur) 2022

      48,00 €

      Cab. Franc

    • Ródano

    • Château de S. Cosme – Gigondas 2020 (Appelation Gigondas Prot.)

      65,00 €

      Garnacha

    • Château de S. Cosme – Les Deux Albion (C. du Rhône) 2020

      36,00 €

      Syrah y Garnacha

    • Clusel-Roch – Les Schistes (Côte-Rôtie) 2019

      95,00 €

      Syrah

    • Domaine Gramenon – La Belle Sortie 2021 (C. du Rhône)

      32,00 €

      Garnacha Syrah

    • Domaine Jamet Côte du Rhône 2021

      42,00 €

      Syrah

    • Domaine Jamet Côte-Rôtie 2019-2020 (Ampuis)

      149,00 €

      Syrah

    • Domaine L'Iséland – Les Sabots de Coppi 2020 (Saint Joseph)

      53,00 €

      Syrah

    • Domaine L'Iséland – Lou Taissou 2020 (Saint Joseph)

      48,00 €

      Syrah

    • Domaine Santa Duc – Les Quatre Terres 2022 (C. du Rhône)

      25,00 €

      Syrah

    • Argentina

    • Michelini i Mufatto Balsa de Piedra 2021 (Tupungato)

      48,00 €

      Malbec, Cab. Franc

Italia

Piamonte

    • D.O.C.G. Barbaresco

    • Bruno Rocca

      57,00 €
    • Francesco Versio (Neive) 2019

      57,00 €

      Nebbiolo

    • Produttori del Barbaresco 2019

      56,00 €

      Nebbiolo

    • Prunotto 2017

      54,00 €

      Nebbiolo

    • D.O.C.G. Barolo

    • Ferdinando Principiano 2019

      54,00 €

      Nebbiolo

    • Luciano Sandrone – Le Vigne 2012

      130,00 €

      Nebbiolo

    • Massolino 2015

      53,00 €

      Nebbiolo

    • D.O.C.G. Verduno

    • Castello di Verduno Basadone 2021

      39,00 €

      Pelaverga Piccolo

Toscana

    • D.O.C.G. Chianti Classico

    • Istine Chianti Classico 2021

      37,00 €

      Sangiovese

    • Monteraponi (Siena) 2020

      41,00 €

      Sangiovese, Canaiolo

    • I.G.T. Toscana

    • Le Pergole Torte 2020

      215,00 €

      Sangiovese

    • Montevertine (Siena) 2020

      95,00 €

      Sangiovese, Canaiolo

Trentino

    • I.G.T. Vignetti delle Dolomiti

    • Foradori – Morei 2018

      46,00 €

      Teroldego

Sicilia

    • I.G.P. Terre Sicialiane

    • Cos 2022

      36,00 €

      Uva Frapatto

Portugal

    • Alentejo

    • Cabriolet – Susana Esteban 2017

      40,00 €

      Touriga Nacional

    • Colares

    • Viúva Gomes 2014

      48,00 €

      Ramisco

    • Dáo

    • Antonio Madeira – Colheita 2021

      36,00 €

      Alfrocheiro, Touriga Nacional

    • Conciso – Niepoort 2017

      50,00 €

      Baga, Jaen y otras

    • Pape – Álvaro Castro 2018

      53,00 €

      Touriga Nacional

    • Douro

    • Niepoort – Charme 2018

      88,00 €

      Touriga Roriz, Touriga Franca y otras

    • Niepoort – Redoma 2018

      52,00 €

      Touriga Amarela, Touriga Franca y otras

    • Pormenor 2020

      29,00 €

      Touriga Franca, Tinta Roriz, otras…

    • Quinta do Javali – Clos Fonte do Santo 2020

      40,00 €

      Touriga Nacional, Touriga Franca y otras

    • Quinta do Javali Reserva 2016

      39,00 €

      Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

    • Xisto Cru – Luis Seabra

      48,00 €

      Alicante B., Donzelinho y otras

    • Xisto Ilimitado – Luis Seabra 2020

      28,00 €

      Touriga Franca, Tinta Amarela y otras

    • Xisto Indie – Luis Seabra 2021

      40,00 €

      Tinta Roriz, Touriga Franca y otras

    • Madeira

    • Profeta e Villôes – Tinta Negra dos Villoês 2022

      40,00 €